レストランの厨房では、ユニフォームとしてコックコートがよく用いられています。

レストランは食事をする場所なので、不衛生な印象を与えないように常に清潔なユニフォームを着用しなくてはいけません。

ここでは、ユニフォームの素材別のお手入れ方法や買い替えのタイミング、購入とリースの比較についてご紹介します。

レストランの厨房で着用するコックコートは、素材によって適したお手入れ方法が異なります。

洗濯をしたあと、すぐに着用できるようにしわになりにくい保管方法を心がけましょう。

洗濯後、ハンガーにかけておくときは、完全に脱水してしまわず軽く湿った状態にしておきます。

そうすることで、水分の重みでしわが伸ばせるのです。

ただし、綿のコックコートは水分を長く含んでいるとカビが生えやすくなります。

乾くまでは風通しがよい日陰に干しておいてください。

また、綿のコックコートは丁寧に伸ばしておかないとしわが寄ってしまいます。

お手入れに手間をかけずに清潔な状態を保てるように、干すときにしわをしっかり伸ばしましょう。

コックコートを買い替えるのに適したタイミングは以下の3つです。

コックコートを購入するかリースにするか迷ったときは、それぞれの特徴を比較してより導入しやすいほうを選択しましょう。

購入の場合は、自分のお店に合わせて好きなデザインのコックコートを導入できます。

リースの場合は、リース業者が提供しているコックコートの中からしか選択できません。

リースだと選べるコックコートの種類が限られているとはいえ、大量の場合は購入するより初期費用を抑えることができます。また、お手入れも業者に任せられるので、短期的な使用では安く済みます。

ただし長期的な視点で考えると、毎月の料金を支払い続けるより、購入したほうが結果的に安く済むというケースもあります。

レストランのユニフォームとして用いられるコックコートには、厨房用と接客用の2種類があります。

厨房用は綿素材、接客用はポリエステル素材のものが多く、それぞれ特徴が異なります。

それぞれに適したお手入れ・保管を心がけ、常に清潔な状態を保てるようにしましょう。

また、買い替え時に購入するかリースにするかで悩んだときは、使用する期間やかかる費用の総額を比較し、よりお得に利用できる方法を選択してください。

UNIX TOKYOでは、レストランをはじめとする飲食店用のユニフォームの制作を行っています。素材やデザイン、フォルムのパターンなど種類も豊富です。レストランのユニフォームの購入・買い替えをお考えの方は、UNIX TOKYOへぜひご相談ください。